サクサク衣のタラの芽天ぷら

サクサク衣のタラの芽天ぷら

Description

旬の時期だからこそ味わえる香りです☆

材料 (2人分)

タラの芽
6~8本
《バッター液》
天ぷら粉
大さじ4
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
ゆるくならない程度の量

作り方

1

写真

タラの芽の下の茶色いガクを包丁で切り取ってから水で洗います。

2

写真

天ぷら粉と、片栗粉、マヨネーズを水で溶いて滑らかなバッター液を作ります。

3

写真

180℃の油でカラッと揚げていきます。
※表裏約1分30秒程で揚がります。

4

写真

最後に油切り網に乗せて、余分な油を落として完成です。
※シンプルに塩でいただくことをオススメします。

コツ・ポイント

短時間でも充分に火が通るので、一気にカラッと揚げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

時間が経ってもサクサクの天ぷらが食べたくて、このバッター液を考えて作ってみました。
レシピID : 5055846 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/04/27

写真

塩でいただきました♪ガクの処理など教えていただいて助かりました☆

ちびいぬいぬ

タラの芽の時期ですね⭐つくれぽ嬉しいです(*^^*)

18/06/01

写真

分量もピッタリで無駄なく使えました☆とても美味しかったです☆

ピースケィ

つくれぽ嬉しいです(*^^*)サクサクで美味しそうですね♪

18/05/08

写真

美味しくいただきました

はる★そら

サクサク感と、香りが伝わってくるようでとても美味しそうです♪

18/05/04

First tsukurepo mark
写真

春の味、美味しくいただきました!

クックMB0955☆

つくれぽ嬉しいです(*^^*)写真で春の香りが伝わってきます