バジルとパクチーでエスニック生姜焼き
Description
テレビ東京の「男子ごはん」でやっていたピリ辛生姜焼きをよりエスニック風にアレンジしてみました。
ほかとも
材料
（たっぷり2人前）
320g
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
炊きたてご飯
2膳
a.バジル
1パック
a.にんにく
1かけ
a.生姜
大きめ1かけ
■
下味用
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
■
調味液
b.ナンプラー
小さじ1
b.豆板醤
小さじ1
b.砂糖
小さじ1/2
b.水
大さじ1と1/2
b.料理酒
大さじ1
■
トッピング用
フライドガーリックチップ
適量
パクチー
適量
2個
作り方
コツ・ポイント
・豚肉にしっかり焼き目をつける
・中強火でざっと仕上げる
・中強火でざっと仕上げる
このレシピの生い立ち
テレビ東京「男子ごはん」でやっていたピリ辛生姜焼きを作ってみたところ新感覚の生姜焼きでとっても美味しい！さらにエスニック色を強くしたく、トッピングを追加しアレンジをして、がっつりランチにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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