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醤油ふんわり香る大根ステーキ

醤油ふんわり香る大根ステーキの画像

Description

大根の優しい甘さと醤油の香ばしさがやみつきになる大根ステーキです
大根一本がごちそうに。

材料 （四切れ）

大根
1/2本
ごま油
小さじ１
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は２センチの輪切りで皮をむいて両面に隠し包丁を入れる（今回は格子状に隠し包丁をいれてます）

  2. 2

    フライパンに少量のごま油を入れ熱し大根を並べる

  3. 3

    塩をひとつまみ振り、蓋をする
    弱火でじっくり両面に焦げ目をつける

  4. 4

    醤油を垂らして絡める

  5. 5

    写真

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    ありがとうございます(o^^o)

コツ・ポイント

じっくりゆっくりフライパンで焼くのが甘味を引き出すコツです
焼いた後、すこしフライパンに蓋をして蒸らすと醤油が染み込んでおいしくなります

このレシピの生い立ち

マクロビオティックのお弁当を食べたときの大根ステーキの感動が忘れられず自分で作ってみました
レシピID : 5056773 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年3月9日
写真
クックZBW05K☆
ジューシーで想像以上の美味しさ♡焦がし気味でもよい感じでした☆

焦げ目が美味しそう☆大根で十分メインになりますね♪レポ感謝！

2018年7月17日
写真
そのへい
美味しくできました〜。また作ります〜

綺麗な隠し包丁と焼き目ですね☆レポ感謝です(o^^o)

2018年7月2日
写真
むらあやch
美味しくできました！

じゅわっと美味しそうな焼き目です(o^^o)つくレポ感謝！☆

2018年6月7日
写真
とろけい
めちゃくちゃ美味しかったです

良い焦げ目ですね(o^^o)美味しそうです♪レポ感謝です！☆

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はらぺこみやちゃん
醤油ふんわり香る大根ステーキ
by はらぺこみやちゃん