たこ焼き(イワタニカセットコンロ20個)
作り方
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは少ないと焼きが難しく、多いとふっくらしすぎる。
生地にはスキムミルクや牛乳を少量入れてもよい。
だしは顆粒のコンブ・カツオもしくは合わせだしでよい。
焼きは全体に焼き目がついたら弱火でしっかり転がす。
生地にはスキムミルクや牛乳を少量入れてもよい。
だしは顆粒のコンブ・カツオもしくは合わせだしでよい。
焼きは全体に焼き目がついたら弱火でしっかり転がす。
このレシピの生い立ち
たこ焼き専用イワタニカセットコンログリルを買ったのをきっかけに今まで作ってたたこ焼きレシピの分量を調整しました。