辛ラーメン、カルビクッパ風♪
いくおっちゃん
作り方
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1
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牛カルビにスパイスを振り、フライパン用アルミホイルで焼いておきます。
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2
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分量のお湯を沸かし、★の野菜を投入します。野菜は、薄め・細めに切ります。
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3
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麺を４分30秒茹でますが、残り１分ほどで、溶き卵を流し込みます。
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4
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小口切りの長ねぎを器に入れ、３のラーメンを上から流し込みます。
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5
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１の牛カルビとみつば、いりごまをトッピングして出来上がりです。
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6
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麺を食べたあと、ごはんを入れればカルビクッパ！
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コツ・ポイント
溶き卵を流し込む際、鍋がグツグツしていると、卵が散ってしまうので、火力を落とします。麺の茹で時間は、多少短めでも…。
このレシピの生い立ち
何日か前に食べた“カルビクッパ”を“辛ラーメン” で再現できないかと、“記憶”をたよりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
