イチゴのチーズケーキタルトの画像

Description

イチゴのチーズケーキタルトです。
ラップとったら表面が剥がれてしまった、、、

材料 (20cmタルト台)

200~250g
砂糖
60g
卵(M)2個分
15g

作り方

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    レシピID:5041817のココナッツミルクタルト台を作ります。

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    イチゴは一旦冷凍して常温で解凍します。解凍してる最中にクリームチーズ200gは常温に置きます。

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    ミキサーにイチゴ、クリームチーズ、生クリーム、砂糖60g、ふるった小麦粉15g、卵黄2個分を入れ、よく撹拌します。

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    撹拌している間にオーブンを160℃ 25分で予熱を開始します。

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    <1>のタルト台にイチゴとクリームチーズの生地を9分目まで注ぎます。生地が余るなら別の容器に入れタルトと一緒に焼きます。

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    オーブン 160℃ 25分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

イチゴは一旦凍らせると良いと思います。
この作り方だと結構柔らか目になるので、生クリームに小麦粉入れたら弱火にかけてトロトロにすると良いかも。
7cmの小さいタルト台で作るのも良いかもです。

このレシピの生い立ち

コンビニで見たイチゴタルトを見て作ってみたくなりました。
レシピID : 5058754 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/07

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