☘ヘビイチゴのプチフール☘
Description
いちごのショートケーキをイメージして、ヘビイチゴのプチフールを創作してみました☘
材料
作り方
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1
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ヘビイチゴを水洗いして、実だけにする
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2
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ホイップマリーム( レシピID 4015190 )を作る
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3
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食パンの耳をカットして、4分割する
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4
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中層にホイップマリームを薄く塗り、スライスしたヘビイチゴをのせる
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5
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上段を重ね、ホイップマリームを塗り、ヘビイチゴを載せ、お好みの食べられる野草やハーブを飾る
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コツ・ポイント
生クリームやバタークリームでもOKです。
ヘビイチゴは種子の粒々感はいつものイチゴと同じ。味はまったく無い(もしくは、ほんのりと塩味がある)と思いきや、5分ほど経過した頃から、舌に酸味と苺のあと味が現れてくる不思議な果実です。
ヘビイチゴは種子の粒々感はいつものイチゴと同じ。味はまったく無い(もしくは、ほんのりと塩味がある)と思いきや、5分ほど経過した頃から、舌に酸味と苺のあと味が現れてくる不思議な果実です。
このレシピの生い立ち
構想から2年☘ようやくヘビイチゴの実がなる季節となりました。ついに鮮烈デビュー☘ヘビイチゴのショートケーキ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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