☘ヘビイチゴのプチフール☘の画像

Description

いちごのショートケーキをイメージして、ヘビイチゴのプチフールを創作してみました☘

材料

ヘビイチゴ
10個程度
ホイップマリーム( ID 4015190
適量(大さじ2程度)
1枚
飾り
お好みのハーブなど
少量

作り方

  1. 1

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    ヘビイチゴを水洗いして、実だけにする

  2. 2

    写真

    ホイップマリーム( レシピID 4015190 )を作る

  3. 3

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    食パンの耳をカットして、4分割する

  4. 4

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    中層にホイップマリームを薄く塗り、スライスしたヘビイチゴをのせる

  5. 5

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    上段を重ね、ホイップマリームを塗り、ヘビイチゴを載せ、お好みの食べられる野草やハーブを飾る

コツ・ポイント

生クリームやバタークリームでもOKです。

ヘビイチゴは種子の粒々感はいつものイチゴと同じ。味はまったく無い(もしくは、ほんのりと塩味がある)と思いきや、5分ほど経過した頃から、舌に酸味と苺のあと味が現れてくる不思議な果実です。

このレシピの生い立ち

構想から2年☘ようやくヘビイチゴの実がなる季節となりました。ついに鮮烈デビュー☘ヘビイチゴのショートケーキ
レシピID : 5059859 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

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