石焼きカルビクッパ
管理栄養士Ys
作り方
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１．大根、人参はイチョウ切りにする
２．筍は適当な大きさに、エリンギは斜めに
３．長ネギは斜め薄切りにきる
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４．寸胴鍋にごま油をひき、カルビを炒め、１と２ともやし、ゴマを入れ、調味料すべて入れ煮込む。
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５．材料が柔らかくなったら、石を焼き、ゴマ油を塗り、ご飯をのせておく。とき卵を煮たものに入れ、それをごはんの上にたっぷりかけ、長ネギとゴマ、一味唐辛子を散らして完成
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コツ・ポイント
肉は牛肉であれば好きな部位を使えば大丈夫！辛さもお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
辛い物を食べたいと言われたので
管理栄養士Ys
