ほうれん草とにんじんの色どり炒め
作り方
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1
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ほうれん草は3センチくらいに切り、茹でこぼし水気を切る。にんじんは細切り、えのき、油揚げも同じくらいの大きさに切る。
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2
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フライパンに油を熱し(分量外)にんじんを炒め、しんなりしたら他の材料も軽く炒める。
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3
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調味料を加え、汁気がほとんどなくなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、甘めの味付けなのでお好みで調味料調整して下さい。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な娘に栄養バランスの良いもの食べさせたくて。