焼き豚・メンマ入りクレージーチャーハン

焼き豚・メンマ入りクレージーチャーハンの画像

Description

ラーメンの具材のチャーシューとメンマを使い、クレージーソルトで味付けしたチャーハンです。(クレージーソルトがない時は中華味の素で)

材料 (3人分)

焼き豚
100gくらい
50gくらい
一本
1~2個
茶碗4杯分くらい
大さじ1~2くらい
○クレージーソルト
適量
お好みで
○中華味の素
あれば少々
ごま油
少々
ラー油
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    焼き豚、メンマ、長ネギは細かく切る。トッピング用の白髪ねぎも切っておく。

  2. 2

    玉子を溶き、ごはんとよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    中華なべに油を入れ、熱くなったところに2の玉子ご飯を入れ炒める。ご飯がぱらぱらになったら、1の具材を全部入れ、○の調味料で味付けしながら炒める。

  4. 4

    最後に、風味付けにごま油とラー油を少々垂らす。
    器に盛り付け、ゴマと白髪ねぎをトッピングして、出来上がり。

コツ・ポイント

★生卵を溶いて、ご飯に満遍なく混ぜ合わせてから炒めると、ぱらぱらのチャーハンができます。 ★味付けはお好みで。クレージーソルトがなければ中華味の素を多く使えばOK。 ★具材の量はある分だけで十分です。(^^)

このレシピの生い立ち

前日に作ったラーメンの具材が余ってたので、それを利用してチャーハンを作ってみようと。
レシピID : 506316 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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