簡単！ 大豆粉 (塩)セサミクッキー
Description
ケトジェニックなゴマ入りクッキーです。ゴマの味がしっかり残ります。2018.5.19に塩クッキーバージョン追加。
my_mymble
材料
作り方
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1
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ココナッツオイルをレンジに1分程度かけ、溶かす。
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2
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○を大きなボールに入れて、泡だて器で良く混ぜる。
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3
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2にココナッツオイル、卵を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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4
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生地をジップロックのMサイズに入れて、伸ばす。厚さは5~7mmぐらいになると思います。
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5
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生地を冷蔵庫に入れて、30分から1時間程度休ませる。
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6
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生地をカットする。ジップロックの袋を布きんなどの上におき、袋をハサミなどで切り開いて生地を切るときれいに切れます。
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7
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170℃に予熱したオーブンで13分焼いて出来上がり。
出来上がりはやわらかいですが、冷めると固くなります。
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8
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塩味の場合、最初は粗塩4gがいいと思います。塩辛いと感じる場合は3gに。塩を
入れても見た目は同じ。
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけです。
ラカントSの量はお好みで調節してください。
ゴマを入れなくてもクッキーとして成立しますが、ゴマを入れた方が美味しいと思います。
紅茶葉を入れたこともありましたが、ゴマの方が美味しく感じました。
ラカントSの量はお好みで調節してください。
ゴマを入れなくてもクッキーとして成立しますが、ゴマを入れた方が美味しいと思います。
紅茶葉を入れたこともありましたが、ゴマの方が美味しく感じました。
このレシピの生い立ち
飽きがこないようにケトジェニックなおやつのレパートリーを増やしています。
塩味もなかなか美味しいです。私はこちらの方が好きです。
塩味もなかなか美味しいです。私はこちらの方が好きです。
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