絹あげとキャベツの肉味噌炒め
おとうふタイシ
作り方
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1
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キャベツはひと口大に切る。
絹あげ（厚揚げ）は１.5センチの厚みに切る。（薄すぎると炒めている間に崩れますので注意）
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2
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味噌たれの材料を混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ、しょうがを入れてから火をつける。
香りが出てきたらひき肉を炒める。
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4
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肉の色が変わったら、キャベツを加える。キャベツがしんなりしたら、絹あげを加える。
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5
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軽く混ぜ合わせながら２の味噌たれを加え、全体になじませる。
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コツ・ポイント
味噌たれがめんどうな時には、焼き肉のたれでも美味しく作れますのでお試しください。
絹あげだけじゃ…という方には、豚バラ肉も加えてください。
絹あげだけじゃ…という方には、豚バラ肉も加えてください。
このレシピの生い立ち
絹あげを使ってヘルシー系なのにがっつりした炒め物を考えました。
おとうふタイシ
