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豚のロースを室温に30分くらいおく。
肉の両面に塩とコショウをふりかけなじむまで10分程度おく。
焼いたときの反り返りを防ぐため、肉の両面に包丁で筋を入れる。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、肉を焼く。
蓋をして中火で3分。裏返してさらに中火で2分。
蓋を取って、さらに弱火で1分。また裏返して弱火で2分焼き完成。
写真は肉だけ。野菜は別皿にあります（笑）フォークとナイフでいただきました。
僕のよりも美味しそう（笑）ありがとうございます。
アラレパパ
アラレパパ
