鶏ミンチと麩でふわふわピーマンの肉詰め

鶏ミンチと麩でふわふわピーマンの肉詰め
豆腐がなかったので麩を入れてみました♪

材料 (ピーマン4~5個分)

ピーマン
4~5個
☆鶏ミンチ
約250g
☆卵
1つ
☆麩
約15~20個(お好みで)
小さじ1
☆塩コショウ
少々

作り方

1

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まずはピーマンを半分に切って種を取ります!
種には栄養がたくさんあるのでお肉と混ぜてもOK!その時は刻んで下さい☆

2

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ピーマンに片栗粉をまぶしておきます!
お肉とピーマンを剥がしにくくするためです。

3

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ボウルには麩を手で潰しておきます。少し固まりあっても大丈夫!

4

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☆の材料を入れてよく混ぜる。

5

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☆をピーマンにつめます。

6

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ごま油をひいてお肉の方を下にして中火で4~5分焼きます。焼色がついたら蓋をして2~3分蒸し焼きにします。

7

盛り付けてめんつゆやケチャップ、デミグラスソースなどお好みの味でお召し上がりください♪

コツ・ポイント

ボウルに入れた☆はよく練ってください!
あとはピーマンに片栗粉をまぶすときは余分な片栗粉ははたくといいですよ♪

このレシピの生い立ち

豆腐がなかったので麩で作ってみました!
レシピID : 5066733 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/12

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