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簡単ひと手間！基本のチンジャオロース

簡単ひと手間！基本のチンジャオロースの画像

Description

お肉にしっかりと味がつくようにします！

材料 （4人分）

豚肉(生姜焼き用)
300g
ピーマン
4個
茹でタケノコ
100g
長ねぎ
5センチ分
刻み生姜
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆塩胡椒
少々
☆片栗粉
小さじ2
☆サラダ油(オリーブ油)
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
炒める用のサラダ油(オリーブ油)
大さじ1/2ずつ

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は1センチ幅に切る。
    ピーマンとゆでたけのこは細切り、長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉をポリ袋に入れ、☆を揉み混んでおく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉を炒める。

  4. 4

    全体に色が変わったら、一旦別皿に取り出す。

  5. 5

    写真

    そのフライパンに油を入れ、長ネギと生姜を入れ、香りが出るまで炒める。

  6. 6

    ピーマンとたけのこを追加し、ピーマンがお好みの固さになるまで炒める。

  7. 7

    豚肉を戻し、醤油と酒とオイスターソースを混ぜ合わせる。

  8. 8

    完成♪

  9. 9

    写真

    つくれぽ★Thank You

コツ・ポイント

豚肉に揉みこむ調味料は、①塩コショウ醤油酒②片栗粉③油 の順にすると旨味を閉じ込めることができます！

このレシピの生い立ち

#主菜 #つくりおき #中華
レシピID : 5068072 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月17日
写真
ピーナッツ子♪
ご飯によく合いますね！とっても美味しかったです！ありがとう！

素敵なつくれぽありがとうございます！

2018年6月6日
初れぽ
写真
2525miu
家庭で本格的な中華食べれました♡

素敵なつくれぽありがとうございます！

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malumi3
簡単ひと手間！基本のチンジャオロース
by malumi3