５分で簡単！アスパラとちくわのきんぴら
Description
旬のアスパラを使ったきんぴらです
アスパラの甘味を引き出す切り方も載せてます*
5分で作れるので、忙しい時にもピッタリ！
アスパラの甘味を引き出す切り方も載せてます*
5分で作れるので、忙しい時にもピッタリ！
こはるスマイルごはん
作り方
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1
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アスパラは根元(2センチ)を手でポキッと折ります。さらに食べやすい大きさにポキッと折り、はかまを包丁で取ります
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2
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ちくわは2センチ長さの斜め切りにします
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3
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フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火に熱し、アスパラを入れる
爪楊枝を刺してスーっと通るま2分ほどで炒める
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4
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ちくわを入れてサッと炒めたら
混ぜ合わせた☆印を加え全体を炒め絡める
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コツ・ポイント
※アスパラは包丁を使わずに手で折ることで
エグミやアクが出ないので、甘味を引き出すことができます
※辛いのが好きな方は、ラー油を入れても美味しいです
エグミやアクが出ないので、甘味を引き出すことができます
※辛いのが好きな方は、ラー油を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
アスパラが安くてに入り
家にあったちくわで作りました(^-^)
家にあったちくわで作りました(^-^)
こはるスマイルごはん
