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味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味

味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味の画像

Description

味噌マヨと大葉風味であっさり食べやすい簡単カツ？ソース無しで召し上がれ〜

材料 （2人分）

豚ロース肉（生姜焼き用）
6枚
味噌
小さじ1/4杯〜1/2杯
マヨネーズ
小さじ1杯
大葉
6〜12枚
卵液
1個
パン粉
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ3杯〜5杯

作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚ロース肉に味噌を薄く塗りマヨネーズも少量乗せる
    味噌マヨを塗った面に大葉を2枚乗せてくっつけておく

  2. 2

    1の豚ロースに小麦粉を薄くつけて卵液、パン粉の順でフライ衣をつける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ3杯を入れて揚げ焼きにする
    中火でこんがりするまで片面2分ずつくらい

コツ・ポイント

味噌は塗りすぎると辛いので少量でいいですネ

このレシピの生い立ち

生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました
レシピID : 5069667 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/12

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なおねえ☆
味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味
by なおねえ☆