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あんがたっぷり★大根のそぼろあんかけ

あんがたっぷり★大根のそぼろあんかけの画像

Description

そぼろあんがたっぷりなので、お皿に余ったらご飯にかけても◎優しい味で美味しいです。

材料 （4人分）

大根
大きめ半分
鶏ひき肉(合挽でも◎)
１５０ｇ
大根葉
あれば
しょうが(みじん切り)
一欠け分～
★しょうゆ
大さじ４
★みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
だし汁(本だし使用)
５００ml弱
片栗粉+水
大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋or深めのフライパンにひき肉、生姜、★を入れてから火にかけます。

  2. 2

    ひき肉がそぼろになったら、だし汁、大根をいれ落し蓋をし大根が柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったら大根をお皿に取り出します。

  4. 4

    大根葉を入れ軽く火を通したら、火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  5. 5

    お皿に盛った大根の上にたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

ひき肉と★は火をかける前に混ぜ合わせるとダマにならづポロポロのそぼろになります。

このレシピの生い立ち

大きい大根を買ったので、大根をたくさん食べれるおかずを作りたくて作りました。
レシピID : 5069976 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2022年11月5日
写真
クック0T5NA5☆
レシピ参考にしました。大根はとぎ汁で煮てから入れて見ました。美味しく頂きました！
#だいこんで一品 #ひき肉活用 #ダイコンが主役
2021年2月4日
写真
のんこシェフ
簡単で美味しいです！生姜がよいですね！また作ります♪
2020年3月9日
写真
☆もっくん☆
簡単で美味しかったです。
#簡単
2019年8月20日
写真
rito11
ご飯が進む味でした♪おいしかったです！

レポありがとう。たくさんご飯食べちゃってください‼

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チョコマル
あんがたっぷり★大根のそぼろあんかけ
by チョコマル