10分でハートの羽二重餅の画像

Description

電子レンジで簡単に福井名物の羽二重餅ハートにしました。

材料 (二人前)

100g
200g
赤色素
ほんの少し
砂糖
150g
大さじ1

作り方

  1. 1

    水と赤い色素と砂糖を混ぜます。白玉粉を少しずつ混ぜて溶かします。
    溶かしたらざるで濾します。

  2. 2

    写真

    器に半分だけラップかけて500wの電子レンジで二分チン。

  3. 3

    濡らした木杓子で其所から混ぜ良く練ります。
    ラップを外して生地を500wの電子ので再び一分チン

  4. 4

    トレイに片栗粉をまんべんなく敷きます

  5. 5

    写真

    良く練って底から練って、透明感と、粘りが出たら、トレイに乗せます

  6. 6

    写真

    片栗粉をまんべんなくまぶしながら、厚さ六ミリほど平らに伸ばします。

  7. 7

    写真

    ハートの型で抜いたら出来上がり。

コツ・ポイント

白玉粉は溶かしたら濾します。仕上がりまろやかです。
良く練って練ってひたすら練ります。
冷凍庫で保存できるのでまとめて作りおきできます

このレシピの生い立ち

卵アレルギーのお友達が遊びに来てくれたとき、作りました。喜んでくれてうれしいです。
レシピID : 5070038 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/12

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