簡単!やみつき きゅうり♡おうち居酒屋☆

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Description

うちの定番きゅうり漬け。ニンニクチップがイイ仕事をしてます♡らっきょう酢を使って簡単に!

材料

らっきょ酢
大3〜4
醤油
大1/2
胡麻油
小さじ1
糸唐辛子または輪切り唐辛子
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは縦にスライサーで数カ所カットし、4当分。

  2. 2

    写真

    ビニール袋にきゅうりを入れて、棒や瓶で叩く。(スライサーでカットした所を縦に割れるように叩くと、いい感じに割れます)

  3. 3

    らっきょ酢、醤油、胡麻油、(辛口が好みなら輪切り唐辛子も)投入してモミモミ。そのまま冷蔵庫で最低1時間〜半日寝かせる

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付け、糸唐辛子、白ゴマ、軽く砕いたフライドガーリックを振りかけて出来上がり!

  5. 5

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    フライドガーリックはうちではこちらを使ってます。

コツ・ポイント

ニンニクチップは作ってもいいと思いますが、市販されているものが油っぽくならず、手軽で使いやすいのでオススメです。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた中華風きゅうり漬けを家で再現してから、うちの定番おつまみになりました。
レシピID : 5071348 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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MOCHAキッチン
家庭菜園で採れたきゅうりで作りました♪さっぱりして美味しかった♡

美味しそ(*´Д`*)♡素敵レポ、いつも感謝感激です!!