ふっくら柔らか♡ぶりの照り焼き

ふっくら柔らか♡ぶりの照り焼き
彼氏大絶賛のぶりの照り焼き♡
少し味が濃いくらいが美味しいです♡
これだけでご飯何杯もいける我が家の鉄板レシピ♡

材料

ぶり
2切れ
適量
大1〜
サラダ油
適量
★醤油
大2
★酒
大2
★砂糖
大1

1

ぶりにまんべんなく塩を振り15分おく。
→キッチンペーパーで水気を取る。

2

ぶりに片栗粉をまぶす。
(ポリ袋にぶりと片栗粉を入れて、口を閉じて振ると簡単&均一に片栗粉がつきます)

3

フライパンに油をひき、中火でぶりの両面をこんがり焼く。

4

両面に焼き色がついたら水を少量入れ(50ml程度)、蓋をして中まで火を通す。
→5分程度

5

お皿にぶりを取り出し、フライパンを軽く洗う。

6

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フライパンに★の調味料を入れ、軽く沸騰したらぶりを戻し、タレを煮詰めたら完成♡

7

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2018.6.19
人気検索トップ10
ありがとうございます♡♡♡

8

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2018.07.21
話題のレシピになりました♡
ありがとうございます♡♡♡

コツ・ポイント

♡片栗粉はなるべく薄めにつけてください。作り方で書いたポリ袋でフリフリがオススメ!
♡両面焼く→水を入れて蒸し煮にする事で、ふっくらと仕上がります♪
♡タレを煮詰めている時に、スプーンでぶりにタレをかけながら煮詰めると味が絡んで良いです♪

このレシピの生い立ち

過去に作ったぶりの照り焼き( レシピID 2181687 )の改良版♡
調味料の分量も、作り方もより詳しくなってます♡
レシピID : 5071631 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (49人)

19/03/19

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簡単に美味しく出来ました(*^^*)味付けも美味しかったです☆

yuums☆

写真から美味しさが伝わります♡嬉しいレポありがとうです♡

19/03/11

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ふっくらしてとてもおいしくできました♡

あおい♡♡

身がふっくらなのが伝わります♡照り具合も最高♡レポ感謝です♡

19/03/05

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ふっくらになりました^_^

mamajiji

ふっくら幸せ♡レポありがとうございます!♡

19/02/16

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白いご飯を食べすぎちゃいそう。ふっくら、おいしかったです。

jackindy

美味しすぎて食べすぎ注意♡ふっくら幸せ♡レポありがとうです♡

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