ザクふわ♡菜種油でグラノーラスコーン

ザクふわ♡菜種油でグラノーラスコーン
外はザクッ!中はふわっ!とした食感です ^ ^ 甘さ控えめなので蜂蜜と食べるのがお勧め♡プレーンタイプのレシピ記載有り◎

材料 (6個分)

◎薄力粉
60g
◎ライ麦粉(細挽き)
25g
◎小麦胚芽(※コツ・ポイント参照)
5g
◎塩
小さじ1/4
グラノーラ(※コツ・ポイント参照)
75g
①菜種油
大さじ3
②きび砂糖
大さじ2
③ヨーグルト(無糖)
大さじ1
④牛乳(豆乳でも)
大さじ3

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ボウルに①②を入れて泡立て器で混ぜる。

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③、④を順に入れてその都度よく混ぜる。(写真は混ぜ終わったものです)

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◎の粉類を軽く混ぜ合わせたら、ボウルに加えてヘラで切るように混ぜる。

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粉気が残ってるうちにグラノーラを加えて、切るように混ぜる。

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全体がポロポロに合わさったらOKです。

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ラップでひとまとめにして(直径13㎝くらい)冷蔵庫で20分くらい休ませる。(一晩でも)

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6等分にカットしたら、予熱170度のオーブンに入れて、200度に上げて18〜20分焼く。

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プレーン→グラノーラ無し、薄力粉+10g、直径11㎝に成形。レシピID 1764426 『菜種油でつくる素朴なスコーン』

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レシピID 5121090 『芳醇♡菜種油で甘酒スコーン』もよかったらご覧になってみてね^ ^

コツ・ポイント

※粉はお好みのでOK☆(薄力粉50g強力粉50g全粒粉50gにしてみたり、小麦胚芽・ライ麦粉を薄力粉に置き換えるのもいいですね)
※市販のグラノーラを使用(メープル風味・抹茶・きな粉・カカオなども美味)
オーブンの焼成温度や時間は目安です☆

このレシピの生い立ち

HMでつくるスコーンが大好きなのですが、もっとヘルシーにつくりたくて、オイル・砂糖を極力減らしてレシピにしてみました^ ^
レシピID : 5072510 公開日 : 18/05/13 更新日 : 18/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/16

First tsukurepo mark
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この感じ大好き!ぢんピヨさんのレシピはいつも感動&発見の味♡嬉し

まゆpiyo

初れぽ素敵なお写真で感激(≧∀≦)ザックリ美味しそう♡有難う