お人形のお寿司ケーキ＊おもてなし

酢飯Ⓐ340Ⓑ100ｇⓒ150ｇⒹ200ｇⒺ230ｇⒻ80ｇに分ける。
桜でんぶ少々をⒻに混ぜ、残りはⒶに混ぜる。

チーズを7～8ｍｍ角に切る。海老を2枚にスライスする。アボカドをスライスしレモン汁と醤油に絡ませる。

型にラップを敷き、1のⒶを型の内側側面全体に均等に貼り付ける。

＜ガリのバラ＞
ガリをクルクルと巻きバラの花の形に整える。6個作る。

＜魚肉ソーセージのミニバラ＞
魚肉ソーセージを縦にピーラ—でスライスし、長さ半分に切る。

6を端からくるくる巻き、巻き終わりを2カ所パスタで止める。中央で半分に切る（２つのバラが出来上がります。）

8の上部中央に竹串を刺し、陶器のマルキーズ人形をさす。

9の人形のウエスト周りとドレスの裾回りに酢飯Ⓕと5をデコレーションする。