フルーツケーキ
osakababy
作り方
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1
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室温で柔らかくしたﾊﾞﾀ-を
ｸﾘ-ﾑ状に混ぜ
砂糖を2回に分けて加え
白っぽくなるまで混ぜる
※ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻ-低速
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2
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常温に戻した卵をよくほぐし
少しづつ加え
都度よく混ぜ合わせる
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3
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ふるった粉類を
再度ふるいながら加え
ゴムベラに持ち替え
底から大きく切るように混ぜる
※ﾌﾙｰﾂは強力粉をまぶしておく
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4
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ﾌﾙｰﾂを加え大きく混ぜ
型に流し込みﾄﾝﾄﾝし空気抜き
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで表面が弓状になる様に
真ん中を凹ませる
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5
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180℃で約40~45分焼く
焼き上がったら
熱いうちにｷﾙ酒を塗り
ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で1日ねかす
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6
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ｼﾞｬﾑを塗り粉糖をふり
ﾄﾞﾗｲﾌﾙ-ﾂ､ﾋﾟｽﾀﾁｵを飾る
※ﾌﾙｰﾂﾋﾟｭｰﾚをﾚﾝﾁﾝ
市販のｼﾞｬﾑでもok
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コツ・ポイント
生地はなめらかなクリーム状に
ﾌﾙ-ﾂを加えてからは混ぜ過ぎないように
ﾌﾙｰﾂは強力粉をまぶした方が沈みにくいです
ﾌﾙ-ﾂを加えてからは混ぜ過ぎないように
ﾌﾙｰﾂは強力粉をまぶした方が沈みにくいです
このレシピの生い立ち
ｼｮ-ｹ-ｽに並んでいたｹｰｷが綺麗だったので
ﾁｬﾚﾝｼﾞしました(*´艸`)
ﾁｬﾚﾝｼﾞしました(*´艸`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
osakababy
