イチゴソーダ

飾り用のイチゴ２個を除き、ヘタをとり１／２に切ります。

鍋にイチゴとグラニュー糖、水をいれ火にかけます。

沸騰したら弱火にして、アクを取りながらイチゴがくたっとなるまで２０～３０分煮ます。ミキサーで攪拌してレモン汁を加えます。