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ベーコンは5mm角くらいの拍子木切り。グリーンアスパラは根元を切り、根元側1/4の皮を剥き、斜め切り。
ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。玉ネギは繊維に沿ってスライス。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、アスパラ、ブナシメジ、玉ネギを炒める。
[A]の調味料を加え、溶き卵を加え、ざっくりと混ぜたら、火を弱め、蓋をしてじっくりと火を通す。
Dr仁平
Dr仁平
