味が染みたピリ辛こんにゃく

こんにゃくはスプーンで一口大に切る

小鍋に切ったこんにゃく、被るくらいのお水を入れ茹でる。（沸騰から2〜3分更に茹でる）

茹で上がったこんにゃくをザルにあけ、水分をきったら、そのまま少し深めのフライパンに入れて2〜3分煎る。

酒、みりん、しょうゆ、ほんだし、鷹の爪（半分に割ってタネもいれる）を入れ、中火で汁気が無くなるまで炒める。

味見をして、味が薄かったら醤油をタラっと垂らしてね！
完成！！