里芋と残りおからのコロッケ♪
uronn
作り方
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1
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里芋は良く泥を洗って、圧力鍋で５分。柔らかく蒸します。（茹でてもレンジでもOK）
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2
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皮がつるんとむけるので、熱いうちにマッシュします。
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3
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残り物卯の花（レシピID：466090）を投入。
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5
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小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてフライ～～。
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6
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できあがり♪
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コツ・ポイント
ジャガ芋より、割れやすいので高温でさっと揚げて下さい♪
このレシピの生い立ち
どうせならとことん和風にと里芋とおからでコンビを組みました。 ほんのり甘いですが、やっぱりソースで食べるのが美味しいかなぁ。
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uronn
