おからの炊いたん(卯の花♪)

おからの炊いたん(卯の花♪)
おからに炒め玉ネギ?簡単、卯の花炒りです。
【つくれぽ6000件ありがとう♪】

材料 (4人分~)

おから
200g
玉ネギ
1/4~1/2玉
干し椎茸
2枚
にんじん
3㎝
こんにゃく
50g
ネギ
適量
◎砂糖
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ3
大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁
300~500cc
サラダ油
大さじ2
ねぎ(小口切り)
適量

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干し椎茸は水に戻して(戻し汁は捨てないでね)、具はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。

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サラダ油大さじ2(分量外)で玉ネギが透き通るまで炒めます。

3

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他の具を入れて炒めます。

4

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おからを投入~♪パラパラになるまで炒ります。

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椎茸の戻し汁、出し汁、◎の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。

6

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最後にネギ(白ネギでもOK)を入れて軽く火を通してできあがり。

コツ・ポイント

具は、ちくわ、油揚げ、ゴボウなどお好みで♪

ネギ(青or白)は入れたとたんに香りが良くなりますヨ。是非♪

元々のおからの水分量で、戻し汁や出し汁の量は調整して下さいネ。

このレシピの生い立ち

姑が玉ネギを入れていました。おからに炒め玉ネギ?と最初は驚きましたが、コクと甘みが出ておいしいです。
レシピID : 466090 公開日 : 07/11/26 更新日 : 17/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,983 (5,547人)

18/08/07

写真

玉葱入りは初めての挑戦!美味しかったです。

ゆぅだぃ☆

玉ねぎ、お試しくださりありがとう~。お口に合って良かった^^

18/08/06

写真

コクがあって美味しかったです♫

♡yuriyo♡

お口に合ったようで嬉しいです♪レポありがとう~^^

18/08/05

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今週は鶏肉、蒟蒻、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、葱入りです♪美味です

すみま~る

サンドイッチも美味しそう~。いつもありがとうございます♪

18/08/05

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美味しくできました

クックG8TWY9☆

良かったです♪つくれぽ、ありがとうございます。^^

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*…ayami…* 2016年02月07日 13:38
こんにちわ☆
わざわざ日記に返信くださってありがとうございます*\(^o^)/*
なんか病んだ感じの内容だったのにすみません。。

確かに文字数に限りあるからってのもありますよね!
なんだかコメント読ませてもらって優しい気持ちになれました!!
ここに返信か悩んだけどありがたい気持ち伝えたくてここに書かせてもらいました。
またこのレシピにお世話になったらつくれぽさせてもらいます☆
uronn 2016年02月09日 21:16
>*…ayami…*さん♪

こちらこそ、先日はつくれぽをありがとう♪
そして、こちらへコメントもありがとうございます。^^
どこへでも何でも書いて下さって大丈夫ですよ♪
メッセージいただくと大喜びしますから~(笑)

COOKもムズカシイ事ありますよね。
長くやってると、たまにもめ事を見かけるときもあります。
でも、気楽に楽しむことが1番ですよね。

また遊びに来てくださいね♪ありがとう~。^^
ちびいぬいぬ 2017年05月18日 10:39
uronnさん♪

ほんとお久しぶりです~!
覚えててくれてうれしいです~!
日記のコメ欄が閉じられてたのでこちらに失礼します。
(気づいてくれると良いんですが・・・)

お腹にいる時から食べ(?)始め、生まれてからも小さいころからこれを食べているあのオトコも小2になりました。
遊ぶことと食べることばかり考え、勉強がう~ん・・・な、困ったオトコに成長しています。
もっとおから食べさせたら勉強頑張る素敵な男子になってくれるかな。
まだまだ食べさせる量が甘かったか・・・(笑)

また作ってれぽしますね!
ありがとうございました♪
uronn 2017年05月23日 15:42
>ちびいぬいぬちゃん♪

忘れるはずないです~
ホントに長い間、おからの炊いたんを可愛がっていただいてるのに~
「ちゅんたん」っていう可愛い名前も絶対忘れない。^^
小学2年生だなんて・・・私も年取るわけやねぇ。(^_^;
元気に育ってるようで嬉しいな♪

これからもよろしくネ。
Cocorico7 2017年10月22日 19:28
uronnさんこんにちは!

うちは母は料理しますが上手いとはいいがたく、
おからも作るけど、味が決まらない感じで、
私はあまりおから好きじゃありませんでしたし、
お料理もあまり好きじゃありませんでした。

が、こちらのレシピで作ってみた所、家族にも大好評。

私も「我ながらうまくできた♪」(レシピはuronnさん作・笑)
と思える出来栄えだったので、ちょっと料理が楽しくなってきました。

ありがとうございました!
uronn 2017年11月05日 21:18
>Cocorico7さん♪

こんばんは~
先日は、つくれぽをありがとうございます♪
その上に、こちらにまで嬉しいコメントをいただいちゃって、大喜びです!
それも、ご家族中で。その上、お料理好きにも?
なんか、うそみたいに嬉しい話です♪

これからもどうぞ可愛がってやって下さいな。
こちらこそありがとうございました。^^


苦手なおからを克服してもらえたって事ですよね、光栄です~♪
もりはん 2018年02月06日 23:03
uronnさ~~ん♪

先日はエビアボカドご馳走様でした♡
今日はねっ!
おからの炊いたんいただきました~
コメント頂いた瞬間におから食べたくなっちゃって(笑)
家にある材料だけで具少なめですが
やはし!おいしゅうございましたわ♪

あっという間に2月ですね。
最近寒くて、寒すぎて…
毎日凍えておりますが(;´∀`)
今年もお世話になりますね~~~♡
uronn 2018年02月12日 22:47
>もりはんさん♪

いつも、素敵なつくれぽを届けてくれてありがとう~♪
励みになります!

インフルエンザも流行っているので、気をつけようね~
坂東のしろうさぎ 2018年05月23日 16:22
uronnさん、こんにちは♪

今日は日記にコメントありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
先日はおからの炊いたん、ご馳走さまでした。とっても美味しく頂きましました。

私のブログも見て頂きありがとうございます。
そう、三男もなんとか一人前の男に近づいていくのでしょうかね〜f^_^;
私がしてあげられることはお弁当作りくらいです。

uronnさんのブログも拝見させて頂きました♬
息子さんご結婚おめでとうございます㊗️
素敵な結婚式、ウエルカムボードがuronnさんの手づくりなんて本当に素晴らしい!
パン作りがご趣味なんですね。

私はパン作りには手を出したことがありません。
おそらく試食で激太りになると思うから…。
なので凄く憧れちゃいます。

それでは、これからもクックでよろしくお願いします♡
uronn 2018年06月01日 18:33
>板東のしろうさぎさん♪

先日は、つくれぽを、そしてこちらにもコメントをありがとうございます♪
息子へのお祝いコメントまで…恐縮です。m(_ _)m

優しいお母さんに見守られて、板東のしろうさぎさんの息子さんも頑張っておられるのですね。^^

つたないキッチンですが、これからもどうぞよろしくです♪
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