おからの炊いたん(卯の花♪)

おからの炊いたん(卯の花♪)
おからに炒め玉ネギ?簡単、卯の花炒りです。
【つくれぽ6000件ありがとう♪】

材料 (4人分~)

おから
200g
玉ネギ
1/4~1/2玉
干し椎茸
2枚
にんじん
3㎝
こんにゃく
50g
ネギ
適量
◎砂糖
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ3
大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁
300~500cc
サラダ油
大さじ2
ねぎ(小口切り)
適量

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干し椎茸は水に戻して(戻し汁は捨てないでね)、具はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。

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サラダ油大さじ2(分量外)で玉ネギが透き通るまで炒めます。

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他の具を入れて炒めます。

4

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おからを投入~♪パラパラになるまで炒ります。

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椎茸の戻し汁、出し汁、◎の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。

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最後にネギ(白ネギでもOK)を入れて軽く火を通してできあがり。

コツ・ポイント

具は、ちくわ、油揚げ、ゴボウなどお好みで♪

ネギ(青or白)は入れたとたんに香りが良くなりますヨ。是非♪

元々のおからの水分量で、戻し汁や出し汁の量は調整して下さいネ。

このレシピの生い立ち

姑が玉ネギを入れていました。おからに炒め玉ネギ?と最初は驚きましたが、コクと甘みが出ておいしいです。
レシピID : 466090 公開日 : 07/11/26 更新日 : 17/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,804 (5,433人)

18/04/17

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キクラゲを入れて。簡単かつ美味しいレシピをありがとう^ ^♪

dyundyun

歯ごたえあって美味しそうです!こちらこそレポありがとう~♪

18/04/15

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干し椎茸入れると美味しいですね〜(*´∀`)♪

まみりん子

良いダシが出ますよね♪大豆も入って美味しそう。レポ感謝~

18/04/15

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簡単にできました、また作ります。

memanina

お口に合って良かったです♪また作って下さいね、ありがとう~

18/04/14

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少し水を入れすぎてしまったけど、とても美味しくできました。

omisato513

美味しくできたなら良かったです♪作って下さりありがとう^^

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aklee 2015年06月23日 21:02
日記の方にコメントをいただきましてありがとうございますm(__)m

こちらのおから、「玉ねぎを炒める」のがやっぱりとても良かったですー(^^♪

uronnさんのレシピ、すごいですねー。
つくれぽの数もすごいですが、レシピも「興味はあっても作った事ない・買った事ない素材」のものがたくさんあって、見ててワクワクでした。
いつかいつか「がんも」にも挑戦したいなぁ~。

またいろいろ参考にさせていただきます♪
uronn 2015年06月24日 10:00
>akleeさん♪

こちらこそ、先日はつくレポをありがとうございました♪

あひゃ、買ったこと無い素材とかありましたか~~。
田舎なので、そんなに珍しい食材を使ってるつもりは無いのですが。。。(笑)
また、よければお試し下さいね。
コメントありがとうございました♪
*…ayami…* 2016年02月07日 13:38
こんにちわ☆
わざわざ日記に返信くださってありがとうございます*\(^o^)/*
なんか病んだ感じの内容だったのにすみません。。

確かに文字数に限りあるからってのもありますよね!
なんだかコメント読ませてもらって優しい気持ちになれました!!
ここに返信か悩んだけどありがたい気持ち伝えたくてここに書かせてもらいました。
またこのレシピにお世話になったらつくれぽさせてもらいます☆
uronn 2016年02月09日 21:16
>*…ayami…*さん♪

こちらこそ、先日はつくれぽをありがとう♪
そして、こちらへコメントもありがとうございます。^^
どこへでも何でも書いて下さって大丈夫ですよ♪
メッセージいただくと大喜びしますから~(笑)

COOKもムズカシイ事ありますよね。
長くやってると、たまにもめ事を見かけるときもあります。
でも、気楽に楽しむことが1番ですよね。

また遊びに来てくださいね♪ありがとう~。^^
ちびいぬいぬ 2017年05月18日 10:39
uronnさん♪

ほんとお久しぶりです~!
覚えててくれてうれしいです~!
日記のコメ欄が閉じられてたのでこちらに失礼します。
(気づいてくれると良いんですが・・・)

お腹にいる時から食べ(?)始め、生まれてからも小さいころからこれを食べているあのオトコも小2になりました。
遊ぶことと食べることばかり考え、勉強がう~ん・・・な、困ったオトコに成長しています。
もっとおから食べさせたら勉強頑張る素敵な男子になってくれるかな。
まだまだ食べさせる量が甘かったか・・・(笑)

また作ってれぽしますね!
ありがとうございました♪
uronn 2017年05月23日 15:42
>ちびいぬいぬちゃん♪

忘れるはずないです~
ホントに長い間、おからの炊いたんを可愛がっていただいてるのに~
「ちゅんたん」っていう可愛い名前も絶対忘れない。^^
小学2年生だなんて・・・私も年取るわけやねぇ。(^_^;
元気に育ってるようで嬉しいな♪

これからもよろしくネ。
Cocorico7 2017年10月22日 19:28
uronnさんこんにちは!

うちは母は料理しますが上手いとはいいがたく、
おからも作るけど、味が決まらない感じで、
私はあまりおから好きじゃありませんでしたし、
お料理もあまり好きじゃありませんでした。

が、こちらのレシピで作ってみた所、家族にも大好評。

私も「我ながらうまくできた♪」(レシピはuronnさん作・笑)
と思える出来栄えだったので、ちょっと料理が楽しくなってきました。

ありがとうございました!
uronn 2017年11月05日 21:18
>Cocorico7さん♪

こんばんは~
先日は、つくれぽをありがとうございます♪
その上に、こちらにまで嬉しいコメントをいただいちゃって、大喜びです!
それも、ご家族中で。その上、お料理好きにも?
なんか、うそみたいに嬉しい話です♪

これからもどうぞ可愛がってやって下さいな。
こちらこそありがとうございました。^^


苦手なおからを克服してもらえたって事ですよね、光栄です~♪
もりはん 2018年02月06日 23:03
uronnさ~~ん♪

先日はエビアボカドご馳走様でした♡
今日はねっ!
おからの炊いたんいただきました~
コメント頂いた瞬間におから食べたくなっちゃって(笑)
家にある材料だけで具少なめですが
やはし!おいしゅうございましたわ♪

あっという間に2月ですね。
最近寒くて、寒すぎて…
毎日凍えておりますが(;´∀`)
今年もお世話になりますね~~~♡
uronn 2018年02月12日 22:47
>もりはんさん♪

いつも、素敵なつくれぽを届けてくれてありがとう~♪
励みになります!

インフルエンザも流行っているので、気をつけようね~
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