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多めの塩でスパゲッティーニを茹でる。冷製なので芯がなくなるまでしっかり茹でるのがポイント♪
茹でてる間にすだちを厚さ2mmくらいにスライス。トマトをひと口大にカット。
ボウルにすだちの絞り汁、レモン汁とオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、トマトとスダチとしらすとあえる。
パスタが茹で上がったらお湯を切って氷水で冷やし、キッチンペーパーで軽く水気を取る。
スパゲッティーニをボウルに入れて具材と絡めてコショウをかけて出来上がり♪
※写真はしらすを入れてますがなくてもOK☆
lolnatsu
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