■とっておきの簡単・濃厚チーズケーキ■

■とっておきの簡単・濃厚チーズケーキ■
私の大好きな、チーズケーキ好きの方のために…♪ 私のとっておきのレシピです^^初めてでも失敗しませんよ★ホールで焼かずに、スティック状にしてもよし*チーズケーキが食べられないという友達も、絶賛でした:)

材料 (21センチ丸型)

★フィラデルフィアクリームチーズ
1箱(250g)
砂糖
125g
2.5個
薄力粉
50g
大さじ2杯
☆チョコレート
25g
☆牛乳
大さじ2杯~3杯

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写真

常温にもどした★をゴムベラで荒く切るように簡単に練る

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写真

泡だて器に持ち替えて、クリーム状にして、砂糖を混ぜる

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砂糖を混ぜるとなめらかになります^^

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写真

溶き卵を作ります
ただ黄身と白身を混ぜる程度でいいです

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溶き卵を少量ずついれて、分離しないように手早く混ぜます

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ほんのり黄色っぽくなりました♪
レモン汁を加えます

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写真

薄力粉をふるいいれます

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ゴムベラを使っています…

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…が、泡だて器の方がダマになりにくいので、持ち替えました*笑

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☆を湯煎で溶かします
オーブンを170度に予熱します

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硬さをみて、牛乳の量を調節して下さい

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生地を肩に流し込んだら、写真のように☆をしぼりだします*
ビニール袋にいれて絞ると、簡単にできますよ^^
爪楊枝で左右交互に平行線を描くと、完成写真のような模様がつきます♪

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あらかじめ予熱したオーブンで40~45分焼きます

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冷ましたらできあがりです*
膨らんでも、冷めると落ち着くので、安心して下さい^^
1日おいたほうが、しっとりしておいしいですよ★

コツ・ポイント

写真を撮っていた為に、キレイな模様にできませんでしたが、搾り出したチョコが固まる前に模様を作ると、もっとキレイに仕上がると思います。
チョコのクリームはあまるので、他のお菓子作りに使ってください(笑

このレシピの生い立ち

通っていた歯医者さんにおいてあった、よくわからないレシピ本から作ってみると、びっくりするくらい美味しかった★…のですが、サワークリームを余らしてもったいないので、量を少しアレンジして作りました^^
レシピID : 507873 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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