ヘルシー♪バター香る和風しらたきパスタ

ヘルシー♪バター香る和風しらたきパスタの画像

Description

★軽めのパスタ感覚な白滝炒め★副菜にもなる★
黒豆もやしとベーコン入り
ほんのりバターと粗挽きコショウでピリリと

材料 (1人分)

一袋(250g)
黒豆もやし
1/4袋
ベーコンスライス
1~2枚
調味料
昆布茶(粉末)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
麺つゆ(濃縮タイプ)
小さじ2
バター
小さじ1
塩(味を調える為)
ほんの少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水を入れ沸騰したら→食べやすい長さにきった白滝をいれ→ひと煮立ちさせ、水を切る。
    その後白滝を少し乾煎りする

  2. 2

    写真

    1の中に細く切ったベーコンと、黒豆もやしと昆布茶をいれ、2分位そのまま全体にいためる(ここでは油不要)

  3. 3

    写真

    2に、他の調味料を全部をいれ3分程度、味がなじむまで炒める。
    盛付へ。

コツ・ポイント

●あく抜き不要の白滝は、乾煎りからでOK
●1で白滝を乾煎りすることで、その後の味がしみやすくなります
●黒豆もやしの、シャキシャキ感と絶妙な細さが合います
●写真3の炒め終わりには、水分が多少出ますが、それも良い味がでています

このレシピの生い立ち

・一人ランチで、おにぎりはあるけども、他に何かないかな?と思いこれを作りました。
・パスタや麺類では、少し重いか。。というとき、またあと一品の副菜にも、このレシピはピッタリ☆
レシピID : 5078767 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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メルMAMA*
もやしの代わりに家にあった豆苗を。地海苔をトッピングしてみました

もやし、地海苔のアレンジも美味しそうですね☆(^^)