ヘルシーな豆腐と卵のトマトスープ
くいしんぼ☆★
作り方
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1
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玉ねぎをスライスします。
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2
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豆腐の水を切り、食べやすい大きさに切ります（今回は1～2cm角で切りました）。
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3
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☆と1、2を鍋に入れ、蓋をして、グツグツするまで煮込みます（少量なので、雪平鍋で作りました）。
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4
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ブロッコリーを茹でておきます。
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5
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鍋がグツグツしたら4を入れます。
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6
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卵をといて、5に流し入れます。
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7
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卵が固まったら、お好みでこしょうをかけ、セルフィーユを載せて、完成！！
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コツ・ポイント
アーモンドミルクがない方は、牛乳でも大丈夫かと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
余っていた、ホールトマト、豆腐、卵、玉ねぎ、ウィンナーを使うレシピを考えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
