驚愕レシピNo.14豚肉キャベツの重ね煮
プニのふ04
作り方
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1
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最初に調味料を混ぜ合わせておいてね♪
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2
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ニンニクはみじん切り♪細かくだよ!
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3
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キャベツを１枚ずつはがしておいてね♪
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4
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径25㎝位の鍋にサラダ油を熱して､みじん切りしたニンニクを炒めて香りが立ったら火を止めてね♪
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5
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3の鍋にキャベツの葉を敷いて､その上に豚バラを１枚ずつ並べてガーリックソルト&コショウをフリフリ♪
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6
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残りも同じように交互に重ねながら詰めてね～♪ガーリックソルト&コショウもそのつどフリフリ♪
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7
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最後に大きなキャベツの葉っぱを蓋をするようにかぶせて､鍋に蓋をして弱火で20分位かな～じっくり蒸してね♪
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8
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キャベツのかさが減ったら､☆の調味料を投入!蓋をして再び20分位弱火で煮込んでね♪
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9
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仕上げにレモン汁を加えて､フライ返しを両手に持って(リアル二刀流)崩れないようにお皿に盛りつけて､クレソン等で飾り付け♪
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10
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長かった闘いよ去らば!
完成です！(‾-‾)ゞ
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11
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なつき☆ミさん♪１番レポ!完璧な仕上がり!いつもありがとうございます♪v(*'-^*)^☆
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コツ・ポイント
お鍋に重ねていくだけ!テクニックも何も無いよ♪v(*'-^*)^☆ただ､大きめお皿に盛ってね～♪今回はお皿二枚使用!なんか次郎系みたいだよね( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家の味!母は病気でキッチンには立てないけど､大丈夫!バッチリ私が受け継いだゼーット！本日のBGMアップアップガールズ(2)で､どしゃぶりのテラス席!39度の高熱のなか聴こえてきた忘れられ無い一曲です( v^-゜)
プニのふ04
