簡単でユニーク!美味しいチャーハン麺

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Description

冷蔵庫に残っている冷ご飯のお茶碗1杯とラーメン1玉に、ウィンナーとレタスを加えて作るユニークなチャーハン麺(炒飯麺)

材料 (2人分)

お茶碗1~2杯
ごま油(炒め用)
大1
1個
5~6枚
中華スープの素
大1
オイスターソース
小2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。ウィンナーは輪切り。レタスは4~5㎝角くらいでちぎっておく。

  2. 2

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    生ラーメンは、手でちぎりながらお湯に入れて、指定時間の半分くらい茹で、お湯を切っておく。

  3. 3

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    フライパンにごま油をひき、長ネギとウィンナーを入れて中火で炒める。

  4. 4

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    3のフライパンに溶き卵をいれてかき混ぜる。

  5. 5

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    4のフライパンに冷ご飯を入れてかきまぜ、さらに中華スープの素とオイスタースターソースを入れてかきまぜる。

  6. 6

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    5のフライパンに2のラーメンを入れる。ラーメンがくっついているときは、お湯かラーメンのスープを少々入れて、かきまぜる。

  7. 7

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    6にレタスを入れて、レタスが少ししんなりするまでかき混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

・生ラーメンはあとで食べやすいように手でちぎっれ茹でておく。あとで炒めるのであまり茹ですぎないようにする。
・冷ご飯は電子レンジにチンしてもいいし、そのままでもいい。
・レタスはシャリシャリがいいので、あまり炒めすぎない。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の冷ご飯が2人分では足りないときに、ラーメンが1袋(1玉)だけ冷蔵庫に残っていたので、同じく冷蔵庫に残っていたウィンナーやレタスのかたいところを具にして、チャーハン麺を作ったところ、ユニークで美味しい料理になった。
レシピID : 5080377 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

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