簡単でユニーク!美味しいチャーハン麺
作り方
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1
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材料を揃える。ウィンナーは輪切り。レタスは4~5㎝角くらいでちぎっておく。
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2
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生ラーメンは、手でちぎりながらお湯に入れて、指定時間の半分くらい茹で、お湯を切っておく。
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3
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フライパンにごま油をひき、長ネギとウィンナーを入れて中火で炒める。
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4
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3のフライパンに溶き卵をいれてかき混ぜる。
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5
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4のフライパンに冷ご飯を入れてかきまぜ、さらに中華スープの素とオイスタースターソースを入れてかきまぜる。
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6
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5のフライパンに2のラーメンを入れる。ラーメンがくっついているときは、お湯かラーメンのスープを少々入れて、かきまぜる。
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7
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6にレタスを入れて、レタスが少ししんなりするまでかき混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
・生ラーメンはあとで食べやすいように手でちぎっれ茹でておく。あとで炒めるのであまり茹ですぎないようにする。
・冷ご飯は電子レンジにチンしてもいいし、そのままでもいい。
・レタスはシャリシャリがいいので、あまり炒めすぎない。
・冷ご飯は電子レンジにチンしてもいいし、そのままでもいい。
・レタスはシャリシャリがいいので、あまり炒めすぎない。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の冷ご飯が2人分では足りないときに、ラーメンが1袋(1玉)だけ冷蔵庫に残っていたので、同じく冷蔵庫に残っていたウィンナーやレタスのかたいところを具にして、チャーハン麺を作ったところ、ユニークで美味しい料理になった。