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バターは溶かしておく。蒸し器にお湯をはり、沸かしておく。
薄力粉、黒砂糖、砂糖、塩は合わせてふるっておく。
②に溶かしバター、卵、牛乳、水を加えなめらかになるまで混ぜる。
③をアルミカップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で10~20分ほど蒸す。写真は給食室の回転釜で蒸している様子です。
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです。美味しそうに蒸しあがりました。
この日の献立は黒糖蒸しパン、小松菜サラダ、コーンシチュー、牛乳でした。