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牛小間肉とゴボウのきんぴら風煮込み

牛小間肉とゴボウのきんぴら風煮込みの画像

Description

硬い小間肉もゴボウも出し汁でゆっくり煮る事で柔らかくて香ばしいきんぴらご飯が進む

材料

牛肉
260g
玉ねぎ
50g
ゴボウ
120g
■ 調味料
メンツユID4932362
150
出しか水
300
羅漢果か三温糖
15g
ゴマ唐辛子
少々
胡麻油
少々
長ネギ小口切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ少し炒めます

  2. 2

    写真

    ゴボウは笹がきにして水に晒し玉ねぎと牛肉と炒めます

  3. 3

    写真

    調味料も入れて暫く煮込みます

  4. 4

    写真

    汁気が無くなったら唐辛子とゴマ振って胡麻油少々入れて出来上がり

コツ・ポイント

牛肉とゴボウを煮込む
メンツユは何時もので大丈夫ですが是非自家製作って見てね

このレシピの生い立ち

昔からのレシピです
レシピID : 5080986 公開日 : 18/05/19 更新日 : 18/05/19

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牛小間肉とゴボウのきんぴら風煮込み
by キッチンスクープ