ヘルシー♡れんこんとひじきのサラダ♡
Description
ボリューム満点!栄養満点のサラダです!
材料
(2人分)
1袋
れんこん水煮
1袋
2〜3本
30g
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ドレッシングの材料
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
3倍濃縮めんつゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
酢
小さじ1
作り方
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1
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れんこんをごま油でカリカリに炒める。最後にサッとひじきも入れて炒める。
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2
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ちくわを食べやすい大きさに切る。
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3
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ドレッシングの材料を混ぜ、食べやすい大きさに切ったサラダほうれん草にれんこん、ひじき、ちくわを和えて完成。
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4
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サラダほうれん草の代わりに水菜などでも美味しくできます!
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コツ・ポイント
炒めてサッと和えるだけ!他の野菜でも代用してみてください♡
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物以外に使いたくて作ってみました!ボリューム満点サラダです!