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スナップエンドウ冷奴タラマヨソースかけ

スナップエンドウ冷奴タラマヨソースかけの画像

Description

お酒のおつまみにどうぞ

材料

スナップエンドウ
６房
ラディッシュ
３個
カイワレ大根
1/4
豆腐
半丁
タラコ
１腹
オリーブオイル
少量
塩
少々
マヨネーズ
お好み
白ダシ
小さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んでバットに重石をして水切り

  2. 2

    スナップエンドウは筋取りして固茹で

  3. 3

    ラディッシュを一口サイズに切る

  4. 4

    スナップエンドウとラディッシュは軽く塩をしてオリーブオイルで和えてる

  5. 5

    タラコは包丁の背で中身を取り出しオリーブオイルで伸ばしお好みの量のマヨネーズで和える

  6. 6

    水切りした豆腐スナップエンドウとラディッシュを盛り付けしてタラマヨをかける

  7. 7

    白ダシをかけてカイワレで彩り添えて出来上がり

コツ・ポイント

季節に応じて色んな彩り野菜で出来ます。
白ダシで冷奴と野菜の一体感が感じられます。
ノリを添えても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

タラマヨ好き
レシピID : 5085880 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

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スナップエンドウ冷奴タラマヨソースかけ
by くまズきっちん