かぼちゃの煮物でココナッツミルクプリン

かぼちゃの煮物でココナッツミルクプリン

Description

かぼちゃの煮物の残りを使ったリメイク!かぼちゃココナッツミルクプリンです。

材料 (4個分)

かぼちゃの煮物の残り
100g
ココナッツミルク
150ml
牛乳
150ml
砂糖
大さじ2
玉子
2個
カラメルタブレット
4粒
バニラアイスクリーム
適量
キウイ、アメリカンチェリー
適量

作り方

1

かぼちゃ、牛乳、ココナッツミルク、砂糖を容器に入れ、ブレンダーにかける。

2

ボウルに玉子を割りいれ、よくぼぐし、1を少しずつ加えて混ぜ合わせプリン液を作る。

3

プリン液を濾しながら容器にに注ぎ、アルミホイルで蓋をする。

4

オーブンの蒸し機能で30分。火の通りを竹串をさして確認して粗熱をとり冷蔵庫で冷してできあがり!

コツ・ポイント

玉子を丁寧に溶きほぐすこと。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物が少しだけ残っていたから作ってみました。
レシピID : 5086015 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

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