小松菜の肉みそドリア風（長芋ソースかけ）
Description
2017年１１／２５号 レタスクラブ
春菊の肉みそドリアのアレンジ
春菊の肉みそドリアのアレンジ
planet1963
作り方
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1
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小松菜を小口切りにする。
合い挽き肉を油で炒め、ナツメグ、塩コショウで味付け
肉に火が通ったら小松菜を入れる
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2
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炒めた肉と小松菜にごはんを混ぜる
合わせ調味料を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせ
塩とごま油を入れる。
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3
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長芋ソースを作る。
長芋をすりおろし、溶き卵、マヨネーズ、塩を入れ味を調える
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4
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グラタン皿に混ぜ合わせたご飯を入れる。長芋ソースを上から流し入れて
オーブン（グラタン）で焼く
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コツ・ポイント
レタスクラブのレシピでは、春菊を炒めずに使っていたが、小松菜は茎が太いので、肉と一緒に炒めてみました。
このレシピの生い立ち
古い雑誌のレシピをスクラップしていて
材料を変更して作ってみた。
みそとしか書いてなかったので、赤味噌で作ってみた。
長芋ソースは、デミグラス味にしても合うのではないかと思えた。こんどは肉みそではなく、デミハンバーグの長芋ソースを作ろう！
材料を変更して作ってみた。
みそとしか書いてなかったので、赤味噌で作ってみた。
長芋ソースは、デミグラス味にしても合うのではないかと思えた。こんどは肉みそではなく、デミハンバーグの長芋ソースを作ろう！
planet1963
