ピンクでかわいいしっとりパン
作り方
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1
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ドラゴンフルーツの果汁以外のものをすべて混ぜる。滑らかになるまでこねる。(10分ほど)
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2
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こねたら、少し大きめのものと小さめで半分に分ける。
小さいほうにドラゴンフルーツの果汁をいれまんべんなくこねる。
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3
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それぞれボールなどに入れ、ラップをかけて暖かいところで1次発酵。(45分ほど)
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4
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発酵後、ガス抜きをし、また丸めてラップをかけ、10分ベンチタイム。
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5
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プレーンを長方形に綿棒で伸ばし、同じく長方形にしたピンクの生地を上に重ね、二つ折りにして伸ばす。それを2度ほど繰り返す。
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6
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好きな形に成形する。
マーブル丸パンは三等分した生地をころころ丸めだけです☆
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7
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クッキングシートを敷いた入れ物にいれ、ラップをかけニ次発酵。(暖かいところで30分ほど)
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8
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120℃で予熱したオーブンで、10分。アルミホイルをかけさらに6分。(焼き色を付けたくなかったので)
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9
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火が通っていたら完成〜(^^)/
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コツ・ポイント
オーブンの温度は各オーブンごとに調節してください。(私の家の強めな気がします。)
うずまき型など形を変えるだけで、可愛さがまた違って楽しめます♪私はホワイトチョコ入りのカスタードクリームをはさみました。
うずまき型など形を変えるだけで、可愛さがまた違って楽しめます♪私はホワイトチョコ入りのカスタードクリームをはさみました。
このレシピの生い立ち
見た目にも可愛いパンが作りたくなって考えました♪