シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮　牛肉でもＯＫ

Name: シェフ直伝！豚肉のしぐれ煮 牛肉でもＯＫ
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ肉スライス 200ｇ; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; 味噌 大さじ0.5; チューブしょうが 大さじ1; 水 大さじ3; お酒かミリン 大さじ２

Description

簡単時短しぐれ煮です。ご飯のおともにまた冷奴などに乗せてまた弁当にも良いですよ！暖かくても冷やしても美味しいです。

植野利幸シェフ

材料（2人分）

豚バラ肉スライス　

200ｇ

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1.5

味噌

大さじ0.5

チューブしょうが

大さじ1

水

大さじ3

お酒かミリン

大さじ２

作り方

1

豚肉を用意します
2

切りやすい冷えてる間に1㎝-2㎝角に切ります
3

材料中の豚肉以外を沸かしてそこに肉を入れほぐし沸かします
4

照りが出るくらいまで中火から強火で火を入れて仕上げます
5

このような感じに仕上げます
6

トッピングに大葉やゴマやネギをかけても美味しいですよ！

コツ・ポイント

超簡単です！牛肉でも同じように作れます。
お酒の代わりに焼酎でも大丈夫です。
そぼろご飯の代用でも大丈夫です。
小分けして冷凍でも色々と役立ちますよ！

このレシピの生い立ち

プロとしてご家庭で簡単にシェフの味が再現できるように日々研究してます

レシピID : 5087121 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/24

このレシピの作者

植野利幸シェフ

いつも5000-7000アクセスありがとうございます。
簡単にご家庭でもプロの味が再現できるように研究いたしております。宜しくお願い致します。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

19件 (16人)

2022年10月15日

さとみぁ

うどんにのせたくて♪しゃぶしゃぶ用のロースと生姜少し多めで、あっさりに仕上がりました！これなら丼でもいいかも☺️大成功〜♡

#あっさり #うどんに #そぼろの代用 #簡単

2022年5月31日

miyo・

弁当に♫牛肉で作りました

#弁当 #牛肉 #楽ちん #煮込むだけ

2022年3月18日

かずくん☆

お弁当に豚ロースで。気軽に作れます^ ^ 今回豚肉の量が少なかったからか味濃いめ。次回分量気をつけます。良いレシピです♪

#豚時雨煮 #お弁当にもぴったり

2021年10月7日

さとみぁ

牛は高いので豚で初挑戦！お肉倍量＋玉ねぎで。味噌がいい仕事してますね♪美味しかったです✨バラは脂が多すぎたー😭😭

#豚しぐれ煮

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