♡うどの甘味噌がけ

♡うどの甘味噌がけ
春の味覚、うどを甘いお味噌でいただきます。簡単で美味しい1品です。酒の肴にもピッタリですよ。

材料

うど
1本
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ3
大さじ1

1

うどは皮をむき水にしばらくさらしておく。(皮は取っておいて天ぷらやキンピラにすると美味しいです)

2

味噌、砂糖、水を良く混ぜる。

3

うどの水分をペーパータオルなどで拭き取る。小鉢に盛り甘味噌ダレをかける。

コツ・ポイント

コツは特にないです。甘味噌は砂糖が多いので驚かれると思いますが、甘いタレが香りの強いうどにピッタリと合います。


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このレシピの生い立ち

子供の頃からうどが大好きでよく食べていました。
田舎のおばあちゃんの味といった感じでしょうか。
レシピID : 508861 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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