味付けポン酢のみ！茄子のごまポンいため

なすは1㎝厚さの輪切りにし、キッチンペーパーで軽くおさえ水分をとる。

ごま油をひいたフライパンで1の両面をさっと焼き、酒をふり蓋をして2分蒸し焼きする。

ポン酢をふりかるく水分をとばし、皿に盛りかつお節と万能ねぎ(小口切り)をのせて頂く。