さつまいものクリィミィ～グラタン

Name: さつまいものクリィミィ～グラタン
Yield: 2人分くらい
Ingredients: さつまいも 中1本; 牛乳 50～100ｃｃ; チーズ 適量; バター 10g; 塩 ひとつまみ; ≪クリームソース≫ 100ccくらい

Description

サツマイモだけのクリーミーなグラタンです。
甘くておいしい～

中1本

50～100ｃｃ

適量

バター

10g

塩

ひとつまみ

≪クリームソース≫

100ccくらい

1

サツマイモはマッシュしやすい大きさにカットし、水にさらしアクを抜き、レンジでやわらかくなるまでチンする。塩ひとつまみをふり、温かいうちにマッシャーやすりこぎなどでつぶす。（1/3くらいはかたまりを残すといいと思います。お好みで。）
2

温かいうちに牛乳とバターを加えなじませる。
3

ホワイトソースの半量を加えてまぜ、耐熱容器に入れる。
4

残りのホワイトソースを上からかけ、チーズをのせる。
5

オーブン250℃で20分くらい、焼き色がつくまで焼く。(写真は焼き色ついてませんが・・・)

ホワイトソースは、市販のものでもいいですが、私は小麦粉・牛乳・バター　オンリーで作ります（なるべくシンプルに。そのほうがさつまいもがおいしいような気がします）。サツマイモのゆるさは、お好みで牛乳で調節してください。

エルン♪さんのマッシュスイートポテトがすごく好きで、アレンジしてみました。

レシピID : 508915 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15