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筍の味噌汁

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Description

旬の筍を味わえますよ〜

材料

下茹でした筍
手の平サイズ２つ
椎茸
6個
ワカメ
お好きな量
味噌
適量
鰹出汁
適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえした筍を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    塩漬けのワカメは水にさらしておく
    （10分ほどで塩抜きできます）
    水気を切って一口サイズに切っておく

  3. 3

    椎茸の石づきをとり洗う

  4. 4

    鍋に筍と椎茸がを入れ
    被る程度の水を入れる

  5. 5

    沸々してきたらお味噌汁の容量で味を整える

  6. 6

    お椀に盛り付けて完成です(*^ω^*)

コツ・ポイント

干し椎茸を使うとぐんと味が増しますよ(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたのでいろんなものに生かしたくて
レシピID : 5089357 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

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筍の味噌汁
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