牡蠣のハーブ焼き

牡蠣を塩もみ洗いし、油はね防止のためよく水を切ります。

フライパンを中火で熱し、ガーリックオイルとお好きなハーブをあたためます。

できればガーリックとハーブはここで取り除くと、牡蠣にくっつかず綺麗に仕上がります。

お皿にあけ、フライパンに残ったオリーブオイルをかけてできあがり。

もしあれば、使用したものと同じハーブをフレッシュで添えると見た目も◎です。

余ったら、保存容器にいれ、ひたひたになるくらいオリーブオイルとハーブを足しておけばオイル漬けで日持ちがします^^