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【離乳食】さつまいもの豆腐パンケーキ

【離乳食】さつまいもの豆腐パンケーキの画像

Description

市販のホットケーキミックスはお砂糖が気になるので、さつまいもの優しい甘さを活かして小麦粉だけで作りました(^^)

材料 （直径15センチ程度1枚分）

さつまいも
50g
豆腐
50g
牛乳（または調乳済ミルク）
40cc
小麦粉
大1
米粉
大1
バター（焼く時用）
3g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、耐熱皿にさつまいもがかぶるくらいの水を入れて電子レンジでチン（500wで1分程度）

  2. 2

    ポリ袋に1のさつまいもと豆腐を入れて、手でなめらかになるまで潰す

  3. 3

    2に牛乳、小麦粉、米粉を入れてよく混ぜる

  4. 4

    熱したフライパンにバターを入れて溶かし、3のポリ袋の端を切ってタネを流し入れる

  5. 5

    極弱火でじっくりと焼き、パンケーキの端の色が透明になった頃に裏返して、両面焼く

  6. 6

    ハサミで食べやすい大きさにカット
    or
    焼く時に食べやすい大きさに分けて焼いても◎

コツ・ポイント

米粉を使うことでもちもちした食感になります(^^)
米粉がなければ小麦粉を倍にして応用してください！
さつまいもは80gくらい入れてもよかったかなーと、味見して思いました！
ぜひ試してみてください(^^)

このレシピの生い立ち

さつまいもをそろそろ消費しなければと思い、作ってみました！
レシピID : 5090992 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年10月16日
写真
yukoko☆
半分はきなこも入れてみました☆ﾊﾟｸﾊﾟｸと完食しました♪

つくれぽありがとうございます！きなこで栄養価UP.いいですね！完食してくれたとのこと、嬉しいご報告ありがとうございました♡

2019年9月11日
写真
ひとにゃん
オール米粉にして作りました。パクパク食べてくれました♡

オール米粉もモチモチして美味しそうですね！！^ ^good！

2019年1月4日
写真
♪ひつじ
パンケーキというよりおやき？な感じでしたが完食\( ˆoˆ )/

つくレポ感謝です^ ^完食してもらえて私も嬉しいです！

2018年10月25日
写真
mmeeeen
2歳娘の朝ごはんに♪喜んで食べてました(o^^o)

忙しい朝にぴったりですね！お子さん喜んでくれてよかったです！

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★ショウマママ☆
【離乳食】さつまいもの豆腐パンケーキ
by ★ショウマママ☆