焼きそばを美味しく作る技

麺はよく洗います

水をよく切る

強火で麺を炒め、ぱりっとさせる。炒めすぎると水分でるので注意。
ウスターソースで味付けして皿に取る。

いい感じになったら、別皿に取った麺合流！

仕上げのソースで和える。皿に盛り、青海苔、かつお、好きなだけかける。